长相思的原产地，你想到了哪里？

一提到长相思（Sauvignon Blanc），你会想到哪些葡萄酒产区呢？

图片源头：Julius Kuhn-Institut

当初学界普遍以为，原产长相思源头于法国波尔多（Bordeaux）。地想到里可是长相卓越的长相思产区绝不光仅惟独波尔多。近些年来，原产良多新天下产区也斲丧独具特色的地想到里长相思葡萄酒。那末卓越的长相长相思主要来自哪些典型产区呢？这些产区斲丧的长相思又有甚么差距的特色呢？下面咱们就从长相思的原产地——波尔多开始清晰吧。

　　1. 法国波尔多

原产于法国波尔多的长相长相思，是原产一种葡萄皮呈淡绿色的白葡萄种类，可种植于凉爽以及祥以及的地想到里天气条件下，适宜在石灰岩土壤中妨碍。在波尔多，长相思主要种植在两海之间（Entre-Deux-Mers）、格拉夫（Graves）、佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）、苏玳（Sauternes）及其周围破费甜酒的产区。其中，以格拉夫以及佩萨克-雷奥良的长相思最为驰名，个别与赛美蓉（Semillon）妨碍混酿。总体来说，波尔多的长相思个别带有木本植物、青草以及接骨木花香，酸度较高，酒体较轻。

　　2. 法国卢瓦尔河谷（Loire Valley）

长相思尽管不是源自卢瓦尔河谷，但这里斲丧的长相思葡萄酒却被视为是最隧道、最能表白该种类特色的酒。这里的长相思驰名产区非桑塞尔（Sancerre）以及普伊-富美（Pouilly Fume）莫属。桑塞尔以及普伊-富美地域的土壤成份都以石灰岩为主，因此斲丧的长相思带有清晰的燧石味。总体来说，法国卢瓦尔河谷的长相思个别带有绿色瓜果以及木本植物的风韵，酸度很高，酒体适中。而一些更高真个长相思葡萄酒则揭示出更丰硕的白桃、茴香、柠檬草以及葡萄柚等风韵。

　　3. 新西兰马尔堡（Marlborough）

长相思可能说是新西兰葡萄酒的手刺，而新西兰最驰名的长相思产区当属南岛西南角的马尔堡产区。马尔堡具备极佳的葡萄种植情景，天气凉爽干燥，光照短缺。土壤肥力属于中低水平，易于排水。这里斲丧的长相思每一每一陪同浓郁的青椒以及鹅莓味，泛着木本植物、百香果、西红柿的气息。香味凝炼，酸度较高，瓶陈后还能睁开出芦笋以及豌豆味。如今，马尔堡斲丧的长相思赢患了天下葡萄酒喜爱者的喜爱，越来越多的人爱上了马尔堡长相思。

　　4. 智利

智利也斲丧天下顶级的长相思。在智利，长相思的典型产区次若是卡萨布兰卡（Casablanca）、圣安东尼奥谷（San Antonia Valley）以及莫莱谷（Maule Valley）等。智利斲丧的长相思个别带有清晰的木本植物香气，陪同青草、青柠苹果以及柑橘类瓜果风韵，酸度较高，还带有极具辨识度的咸味。智利的长相思在品质上可与法国卢瓦尔河谷以及新西兰马尔堡的长相思相媲美。

　　5. 意大利

在意大利，长相思展现最卓越的产区次若是上阿迪杰（Alto Adige）以及弗留利-威尼斯-朱利亚（Friuli-Venezia Giulia）。这里的长相思既具备新西兰长相思丰满的酒体，又有着法国长相思的木本风韵，同时还带有百香果、梨的香气以及西红柿叶子的木本味。酸度较犀利，酒体清瘦。

　　6. 南非

南非也是长相思酿制颇为乐成的国家。2002年，南非的长相思种植面积抵达了6,500公顷，而且仍在不断削减。南非的斯特兰德（Stellenbosch）、弗兰谷（Franschhoek）以及埃尔金（Elgin）都是长相思的优异产区。南非斲丧的一部份长相思气焰与新西兰长相思相似，口感沉闷，充斥葡萄以及青草气息，富含热带瓜果、醋栗以及无花果的果味。尚有部份长相思尽管果味不浓郁，但经由陈年后还会衍生出烘烤的庞大风韵以及木本植物特色。而值患上留意的是其长相思的价钱要比新西兰的重价良多。（文/Yuki）

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