龙舌兰喜爱者必知的15件事

1. 龙舌兰（Tequila）也有法定产区。就像香槟（Champagne）以及干邑（Cognac）只能在当地破费同样，龙舌兰喜龙舌兰也只能在墨西哥特定的必知5个地域酿制。

2. 龙舌兰的龙舌兰喜酿制质料必需为蓝色龙舌兰草（Blue Agave），而且仅限于其中间部份的必知鳞茎。

3. 所有接管龙舌兰草酿制的龙舌兰喜酒均可称为梅斯卡尔（Mezcal），但惟独接管蓝色龙舌兰草酿制的必知酒威力够被称为“Tequila”。

4. 龙舌兰草不是龙舌兰喜仙人掌，它是必知一种属于龙舌兰科的植物，在基因上与百合类属植物关连较近。龙舌兰喜

5. 龙舌兰草的必知外文名在拉丁语满意为“驰名的、使人恭敬的龙舌兰喜、高尚的必知”。

6. 个别情景下，龙舌兰喜人们会在龙舌兰中退出酸橙以及盐后饮用，但墨西哥的龙舌兰喜爱者喜爱直接将其喝下，这也是当地的一种特色。

7. 有一种龙舌兰不会带给人宿醉的痛苦，那便是红色龙舌兰。这种酒纯度较高，不含可能导致头痛的玉米原浆及糖浆。

8. 往罕用龙舌兰配餐已经变患上越来越盛行，良多天下顶级大厨以及美食家用龙舌兰与食物搭配，取患了颇为棒的下场。

9. 与葡萄酒相同，龙舌兰的风韵也会受风土的影响。据当地酿酒师介绍，位于火山带上含有矿物的土壤可能斲丧风韵苦涩的蓝色龙舌兰草。

10. 采收龙舌兰是一件值患上贺喜的事，由于蓝龙舌兰草需要8-12年的光阴能耐成熟，而且一生只能采收一次。

11. 墨西哥壮不雅的龙舌兰景不雅已经被散漫国教科文机关（UNESCO）列为天下横蛮遗产呵护区。

12. 饮用龙舌兰以前，确定先要子细闻一闻。墨西哥龙舌兰品鉴者钻研院在龙舌兰中辨识出了600多种香气，你可能试试自己能识别多少种。

13. 龙舌兰凭证陈年光阴分为5个品级，由低到高分说为：红色（Blanco）、新酒（Joven）、微陈级（Reposado）、陈年级（Anejo）以及超陈级（Extra Anejo）。

14. 龙舌兰的品鉴条记与葡萄酒大不相同，个别会带有香草、香料以及龙舌兰草所带来的甜椒以及丁香气息。

15. 最终的龙舌兰成酒中会退出60%的水。（文/Crystal）

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